Senin, 19 Agustus 2019

 Headline
MALUT POST / AKADEMIKA / Libatkan Mahasiswa pada Pengawasan Produk Pangan

Libatkan Mahasiswa pada Pengawasan Produk Pangan

Diposting pada 30/07/2019, 12:45 WIT
WORKSHOP: Unkhair mengirimkan dosen Prodi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian untuk mengikuti training and workshopmtentang pengawasan produk pangan di Universitas Sebelas Maret (UNS)
WORKSHOP: Unkhair mengirimkan dosen Prodi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian untuk mengikuti training and workshopmtentang pengawasan produk pangan di Universitas Sebelas Maret (UNS)

TERNATE- Produk olahan pangan dari  home industry di Kota Ternate bakal diawasi langsung oleh para mahasiswa Unkhair. Rencana  pengawasan keamanan pangan yang langsung dilakukan mulai dari lokasi pengolahan ini diungkapkan  Abu Rahmat Ibrahim, Dosen pada Prodi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian Unkhair yang kini tengah mengikuti pelatihan  dengan tema Public Training and Workshop Comprehensive Food Safety Management System Awarness and Internal Audit FFSC 2200 Version 5 yang digelar Universitas Sebelas Maret (UNS) dan Catalyst Consultant.
Kegiatan  ini merupakan training and workshop kepada akademisi, praktisi, mahasiswa dan konsultan yang fokus di bidang food safety (Keamanan Pangan).
    Dijelaskannya, usai kegiatan pihaknya akan  melibatkan mahasiswa untuk melakukan pengawasan terhadap keamanan pangan dengan langsung melakukan audit di lokasi pengelola. ”Mahasiswa akan dilibatkan  yang insyaAllah saat aktif perkuliahan September mendatang,”jelasnya. Meski begitu, dirinya akan membangun koordinasi dengan namun sebelumnya kita juga akan membangun koordinasi  dengan  prodi bersangkutan soal mahasiswa yang akan terlibat pengawasan ini kaitannya dengan bagaimana bangunan, tempat penyimpanan  bahan baku produksi, pengemasan bahan baku bagaimana perusahan melakukan pengawasan terhadap bahan baku (mutu),” katanya
    Dia menambahkan,  selain itu  mahasiswa melihat  sistem sanitasi dan pengelola limbah di perusahan.” Kita melihat jenis dan kualitas yang digunakan dalam produksi dan bagaimana pengelolaan limbah  serta seberapa  jauh perusahan menerapkan food safety sesuai standar yang ditetapkan ini untuk  menambah pemahaman mereka, kegiatan ini juga tidak menutup kemungkinan akan di buat diluar kota,” paparnya
    Sekadar diketahui,  sebagai pemateri konsultan food saffet dari catalyst consultan   Jamal Zamarudi yang di ikuti sejumlah  Perguruan Tinggi Swasta  yakni  Universitas Semarang, UNS, UGM dan sejumlah rumah sakit di jawa tengah, Timur dan Barat.(tr-04/nty)

Share

E-Paper

Berita Populer

Dahlan Iskan